냉장고를 차지하고 있는
짜투리 채소들.
당근, 양배추, 새송이버섯,
파프리카, 양파, 감자...등
그리고 토마토.
다 꺼내 썰기 시작.
냉동에서 소고기 꺼내고
이 모든 것들을 이용해서 한번에
만들 수 있는 음식...
러시안 스프.
채소들과 소고기를 적당한 크기로 자르고
웍에 버터를 넣고 녹혀
손질해 놓은 채소, 토마토, 소고기를 넣어 볶다가
육수와 소스를 부어
그냥 푹 익히면
세시리아표
러시안스프가 된다.
짜투리 채소들로 만든
두번 째,
**야채 샐러드**
*오이 얇게 썰어 소금에
절여 꼭 짜고
* 감자 익혀서 으깨고
* 계란 삶아서 으깨고
* 사과 잘게 썰고
* 파프리카 잘게 다지고
* 당근 잘게 다져서
이 모든 것을 마요네즈로
버무리면 아주 훌륭한
세시리아표
야채 샐러드가 된다.
식빵에 듬뿍 넣어
아침으로 우유나 커피를
곁들여 먹으면
훌륭한 한끼 식사가 된다.
