물없이 담그는 오이지 썸네일형 리스트형 물없이 담그는 오이지를 담갔어요. 오월 말이나 6월 초쯤이면 항상 오이지와 마늘 장아찌를 담근다. 항상 재래식으로 소금물을 펄펄 끓여서 뜨거울 때 소금에 문질러 씻은 오이에 부어 무거운 돌로 눌러 놓았다가 노랗게 익으면 무쳐서도 먹고 그냥 뚝뚝 찍어서 더운 여름 입맛 없을 때 시원한 물에 밥을 말아 먹곤 했는데.... 더보기 이전 1 다음
